Rheinhessen: Wittmann, Westhofen, und Russbach, Eppelsheim
Weingut Wittmann, Westhofen

Im Weinführer „Deutschlands Weine“ von Gerhard Eichelmann wird das Weingut Wittmann als Weingut des Jahres für die beste Weißweinkollektion ausgezeichnet. Gerhard Eichelmann gibt im Eichelmann Deutschlands Weine fünf Sterne. Was so viel bedeutet wie: Weltklasse, internationale Spitzenerzeuger. Sein Fazit: „schon die Gutsweine sind faszinierend klar und machen viel Spaß. Was danach kommt, ist hervorragend: Weißburgunder, Chardonnay und Silvaner faszinieren gleichermaßen, die Rieslinge sind groß! Eine bärenstarke Kollektion!“
Ökologischer Anbau Seit über einem Jahrzehnt wirtschaftet man bei Wittmann nach kontrolliert ökologischen Richtlinien. Das heißt, man verzichtet kompromisslos auf Herbizide, chemisch-synthetische Fungizide, Insektizide und leichtlösliche Mineraldünger. Zwar bedeutet es viel Mehrarbeit in den Weinbergen. Im Gegenzug gedeihen auf gesunden Böden aber auch gesunde Reben, die letztlich die Weinqualität garantieren.
Das Weingut Wittmann ist Mitglied bei Naturland und dem VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Zwei Zeichen stehen für doppelte Qualitätsvorgaben und konsequente Kontrollen.
Wein verbindet Generationen
Zwei Generationen betreiben das Weingut Hand in Hand. So können Erfahrungen weitergegeben werden aber auch Innovationen dazukommen. Die 25 Hektar Weinbergsarbeit rund um Westhofen gehört in Günter Wittmanns Bereich. Er widmet sich dem ökologischen Weinbau seit mehr als einem Jahrzehnt, auch aus der Überzeugung, dass die Weinqualität durch den ökologischen Weinbau maßgeblich gefördert wird. Der Sohn, Philipp Wittmann, ist letztlich verantwortlich für die Arbeiten im Keller, den Ausbau der Weine. Die heutigen Weine tragen klar seine Handschrift und haben das Weingut an die Spitze in Deutschland gebracht.
www.weingutwittmann.com